Harmony fit ブログ

こんにちは！

越谷市蒲生の「整体も受けられるパーソナジム」 Harmony Fit です。

当ジムのお客様は、お仕事・育児・介護などでお忙しい方ばかりです。

なので「しっかり食事がしたいけど忙しくて作る暇がない」という悩みをよく聞きます。

今回は、忙しいけど栄養満点な食材と食事スタイルをご提案します。

結論から言いますと、食材は「まごわやさしい」と言われているもの、食事スタイルは「和定食」です。

■「まごわやさしい」食材は、日本人の体に合うものばかり

「まごわやさしい」は、食材の頭文字から来ています。

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ま・・・豆類（豆、納豆、豆腐、味噌）

ご・・・ごま

わ・・・わかめなどの海藻

や・・・野菜

さ・・・魚類

し・・・しいたけなどのキノコ類

い・・・イモ類

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それぞれ、どういった栄養素に分類されるか整理してみます。

ま（豆類）・さ（魚類）：たんぱく質、脂質

ご（ごま）：脂質、ミネラル

わ（海藻類）・や（野菜）・し（キノコ類）：ビタミン、ミネラル、食物繊維

い（イモ類）：炭水化物

これらの食材は和食によく含まれるもので、日本人の体質に合っているものです。

こういった食材を、１食ですべてとりいれるのは難しいので、１日で全てとりいれるようにできるといいでしょう。

では、どういう料理だと「まごわやさしい」食材をおいしく取り入れられるかというと、和食です。

■簡単・心が喜ぶ・飽きない食事が「一汁一菜スタイル」

イメージしてください。

「まごわやさしい」をパスタや麺類、パン類に入れたり一緒に食べたりするのって、あまり合わなそうですよね？

和食に取り入れられている食材なら、和食で調理するのが一番です。イメージはこういった食事です。

日本人の代謝メカニズムに合うお米、その上にごましおを振りかけて食べるとおいしいですよね。

そして味噌汁。

コンビニや飲食店で売っている味噌汁は、わかめと豆腐など具が少ないものが多いです。でも、ここに野菜をたくさん入れて、豆腐やわかめを入れると、「まごわやさしい」の「ま」「わ」「や」「し」「い」が出れるのです！

また、お野菜に含まれるビタミン類は、水に溶けてしまうものが多く、サラダなどで食べると野菜を洗ったときにビタミンが流れ出てしまうことがありますが、味噌汁にすれば水に溶けだした野菜の栄養も一緒にとることができます。

ここに、おかずとしてお魚、納豆、冷ややっこをつけると、「まごわやさしい」攻略です！

お味噌汁にタンパク質が含まれるので、お魚一品、納豆１パックだけでもです。

また、「い」のイモ類は、さつまいもでふかし芋を作っておき間食にしてもGOOD！

外食が続いて胃腸が持たれている時や、夏バテであまり食欲がない時は、ごはんと具沢山のお味噌汁だけでも栄養はとれます。特に夏バテの時は、お味噌汁に少しお酢を加えると、酸味により食欲が増します。ぜひ試してみてください！

作る時間がない時は、コンビニで、おにぎり・パックのお味噌汁・納豆でもOKです！

■まとめ

今、「完全栄養食」のような簡単に栄養摂取できる商品が出てきていますね。

便利になりましたが、そういったものに含まれている栄養素はどうしても人工的なものになってしまいます。また、手軽なゆえに「ながら」食べできてしまうからこそ、満足感が弱くなるデメリットもあります。

それならば、シンプルな食事で、食材に本来含まれている栄養をとったほうが、同じ栄養摂取だとしても体が喜びますよ。

もし毎日ごはんと味噌汁をつくるのが難しければ、まとめ炊き・作りおきして少しずつ食べてみてはいかがでしょうか？コンビニや外食をするより食費も浮きます！（味噌汁を作り置きする際は、具と汁を冷凍し、食べる直前に味噌を入れると、味噌の風味を楽しめます。味噌の菌にとっても◎）

「ここまで読んではみたけど、今の食事を改善すべきかどうかわからない」

「“体が喜ぶ”とはどういう感覚？」といった食事迷子の方は、ぜひ体験トレーニングへお越しください。

「トレーニング」とありますが、あなたのお体の調子・状態・お悩みによって内容を組み立てますので、お食事の相談でも大丈夫です。

しっかり食べて、いつまでも動いて楽しく健やかに！